蔬食專欄

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「兩個」素食加工品的常見迷思?

最近幾年,全世界對於環保與健康的意識抬頭,有越來越多不同國籍的人開始瞭解素食,甚至是開始嘗試吃素,這也讓素食逐漸成為一種新的飲食選擇。對於剛接觸素食的朋友而言,常常會不知道可以吃些什麼,事實上素食除了蔬菜之外,「素料」對於市場上的消費者來說,也是相當熱門的一項選擇之一。但究竟素料是什麼?

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